Biscuits à l'avoine et aux courgettes

Ces biscuits délicieux ont aussi des raisins secs et des noix! Les pacanes sont vraiment bien, mais vous pouvez utiliser ce que vous voulez dans ces noix.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser les plaques à biscuits.
Dans un grand bol, mélanger le shortening, la vanille et le miel. Battez l'œuf jusqu'à homogénéité.Combinez la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. incorporer le mélange de miel.Amener les flocons d'avoine, les courgettes, les pacanes et les raisins secs.Déposer par cuillerées à thé sur une tôle à biscuits graissée et aplatir légèrement à l'aide d'une fourchette.
Cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer des plaques à biscuits et laisser refroidir sur une grille.