Biscuits au chocolat au poivre (Afrique du Sud)

Name: biscuits au chocolat au poivre (Afrique du Sud)
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Ingredients: 400 grammes de chocolat aigre-doux ou 400 grammes de chocolat mi-sucré, hachés; 12 cuillères à soupe de beurre, à la température ambiante; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun fin; 2 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2/3 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à soupe de poivre noir fraîchement moulu

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Ingrédients

Préparation

Placez une cuillerée à soupe de pâte à environ 2,5 cm de distance sur la feuille.
Battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit léger et aéré.
Ajouter le sucre et battre jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé au beurre.
Battez les œufs un à un.
Mélanger la farine et le bicarbonate de soude et tamiser petit à petit le mélange de beurre jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Mélanger le chocolat au mélange de beurre.
Incorporer le reste du chocolat haché et du poivre.
Couvrir et réfrigérer jusqu'à ce que la pâte soit froide et ferme.
Préchauffer le four à 350 ° F.
Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé (ou graissez généreusement).
Place tablespoonful of batter about 2.5 centimetre apart on sheet.
Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que la viande soit croustillante à l'extérieur mais toujours moelleuse à l'intérieur.