Biscuits au chocolat de boulangerie magnolia

Name: biscuits au chocolat de boulangerie magnolia
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine non blanchie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du beurre non salé, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 gros œufs, à la température ambiante; 3 cuillères à soupe de lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une puce de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des noix de pécan, hachées (ou des noisettes); 1/4 litre d'amandes, bonbons de marque roca émincés (ou 1/4 litre de bruyères coupées en petits morceaux); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une puce de vanille

De la célèbre boulangerie Magnolia à New York. J'ai remplacé Almond Roca (une création du nord-ouest des États-Unis dans le Pacifique!) Par les barres Heath.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °.
Mélanger la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. mettre de côté.
Dans un autre grand bol, mélanger le beurre, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; environ 3 minutes.
Au mélange de beurre, ajouter les oeufs et bien mélanger.Ensuite, ajoutez le lait et l'extrait de vanille.Mélanger pendant une minute supplémentaire.
Incorporer le mélange de farine et bien battre. Ajouter les pacanes, les morceaux de Roca Almond (ou barres de bruyère) et les chips de vanille.
Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de parchemin.
Laissez plusieurs centimètres entre chaque cookie, car ils auront besoin d'espace pour se développer.
Cuire au four environ 10-12 minutes.Retirer du four, laisser refroidir les biscuits sur la plaque.Enlever les biscuits après 1 minute et laisser refroidir sur une grille.