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Biscuits au chocolat triple fondant
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des pépites de chocolat (noir, blanc, mi-sucré, aigre-doux, votre choix)
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des pépites de chocolat (noir, blanc, mi-sucré, aigre-doux, votre choix)
- 60 litres de beurre non salé, coupé en morceaux.
- 3 œufs à la température de la pièce
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- 1 cuillère à soupe de poudre à expresso ou 1 cuillère à soupe de café infusé
- 2 cuillères à café de vanille
- 6 cuillères à soupe de farine
- 3/4 cuillère à café de poudre à pâte
- 1/4 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des pépites de chocolat (noir, blanc, mi-sucré, aigre-doux, votre choix)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix de pécan grillées finement hachées
Préparation
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Une fois fondu, retirer du feu et laisser refroidir légèrement.
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Mélangez les œufs, le sucre, la poudre d’espresso et la vanille.
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Ajoutez le chocolat fondu à la pâte à l'oeuf/au sucre. Bien mélanger.
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Ajoutez ensuite la farine, la levure et le sel à la pâte.Mélangez bien.
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Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et les pacanes.
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Refroidissez la pâte pendant environ 60 minutes ou jusqu'à ce qu'elle puisse conserver une forme.
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Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et scoop la pâte en petites boules sur du papier - espace environ 2,5 centimètres les uns des autres.
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Appuyez sur la pâte pour aplatir.
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Bake at 350 for 10 minutes.No not overbake!
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When cookies are cool, drizzle melted chocolate over top of cookies if you wish!
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