Biscuits au fromage crémeux

Name: biscuits au fromage crémeux
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 1 bâtonnet de beurre non salé, à la température ambiante; 113 grammes de fromage à la crème, à la température ambiante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre en poudre; 1 œuf large; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre en poudre

Ingrédients

Préparation

Placez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen et mélangez au fouet. mettre de côté.
Placez le beurre, le fromage à la crème et le sucre cristallisé dans le bol d'un batteur sur socle équipé de l'accessoire à palette (utilisez un batteur électrique et un grand bol). Battez à vitesse moyenne jusqu'à consistance plus claire et crémeuse, environ 2 minutes. .Avec le batteur à basse vitesse, incorporer l'œuf et la vanille.Faites glisser les bords du bol.Bâtissez dans le mélange de farine à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Réfrigérez la pâte pendant 20 minutes.En même temps, disposez 2 grilles pour diviser le four en tiers et chauffez à 350 ° C. Lissez 2 plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé ou des tapis à pâtisserie en silicone; mettre de côté.
À l'aide d'une cuillère ou d'un godet à biscuits, mesurez 1,5 cuillère à soupe de pâte dans le bol.Faites rouler entre les paumes des mains pour former une boule.Placez sur la plaque à pâtisserie préparée et répétez avec la pâte restante, en les espaçant d'environ 5 centimètres plaque de cuisson.
Cuire au four pendant 4 minutes.Faites tourner les plaques de cuisson entre les grilles et d'avant en arrière.Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés au fond, 4 à 5 minutes de plus.
Laisser les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 2 à 3 minutes, puis les refroidir complètement à l'aide d'une spatule plate pour les refroidir. Une fois complètement refroidis, saupoudrer légèrement les biscuits de sucre en poudre.