Biscuits au fromage de pécan

Name: biscuits au fromage de pécan
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 1 paquet de fromage à la crème (85 grammes), ramolli; 1 oeuf, séparé; 1 cuillère à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre, tamisé; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des noix de pécan, hachées finement; confiture d'abricot ou de cerise

Cheesecake dans un Cookie! Miam! Du Conseil des éclaireuses du comté d'Océan. L'heure de préparation ne comprend pas le temps de refroidissement. Le temps de cuisson est indiqué sur une plaque à biscuits.

Ingrédients

Préparation

Crémer le beurre et le fromage à la crème.Ajouter le jaune d'œuf, le zeste de citron et la vanille, en battant bien à la vitesse moyenne du batteur électrique.
Mélanger le sucre de farine et le sel; ajouter au mélange en battant bien. Couvrir et refroidir à fond.
Façonnez la pâte en boules de 2,5 cm.
Battez le blanc d'oeuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Trempez chaque boule de pâte dans le blanc d'oeuf; rouler dans les pacanes hachées.
Placez-les à 5 cm de distance sur une plaque à biscuits non graissée (j'utilise du papier parchemin pour un nettoyage facile). Appuyez sur votre pouce dans chaque boule de pâte en laissant une indentation.
Cuire au four à 325 ° C pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.Transférer les biscuits sur une grille et remplir chaque biscuit de confiture.Laisser refroidir complètement.