Biscuits au son de carotte

Name: biscuits au son de carotte
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 30
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la margarine; 1 oeuf; 1 cuillère à café d'extrait d'érable ou 1 cuillère à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de blé entier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des flocons de son; 1/2 cuillère à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une carotte, râpée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs

Ingrédients

Préparation

Mélanger le sucre, la margarine, l'œuf et l'extrait dans un grand bol.
Ajouter la farine de blé entier, les flocons de son, la cannelle, le bicarbonate de soude et la levure chimique, mélanger jusqu'à ce que le mélange soit presque homogène.
Ajouter la carotte râpée et les raisins secs, mélanger.
Déposez des cuillerées de pâte sur les plaques à biscuits et appuyez légèrement sur chaque biscuit pour aplatir légèrement avec une fourchette ou le fond d'un verre.
Cuire au four à 170 degrés pendant 8-10 minutes. Laisser refroidir une minute avant de retirer de la feuille.
Donne 2,5 douzaines.