Biscuits au sucre citron crémeux

Name: biscuits au sucre citron crémeux
Cook time: 12 min
Total time: 52 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à café de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 2 jaunes d'oeuf; 2 cuillères à café de jus de citron; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage; 0,5 cuillère à café moitié-moitié; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

Des biscuits au sucre avec un peu de citron zing! Encore mieux quand ils sont cool.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 ° C (175 ° C) .Graissez légèrement 2 plaques à pâtisserie.
Mélanger 3 cuillères à soupe de sucre blanc et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans un petit bol.
Battre le sucre et le beurre au batteur électrique dans un grand bol, jusqu'à consistance lisse. Battez les jaunes d'œufs, 2 cuillères à café de jus de citron et l'extrait de vanille dans le mélange de beurre.Ajoutez la farine, la moitié et la moitié et le bicarbonate de soude; remuer jusqu'à ce que la pâte soit juste combinée.
Rouler la pâte en boules de la taille d'une noix, en enrobant chacune dans le mélange de sucre citron et en laissant l'excès s'écouler. Disposez-les à 5 cm de distance sur des plaques à pâtisserie préparées.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient dorés, 12 à 15 minutes. Refroidir sur la plaque de cuisson pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement, environ 20 minutes.