Biscuits au sucre d'iola

Pour préparer la pâte à biscuits: Dans un grand bol, fouetter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.Utilisez un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée, battez ensemble le beurre et une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre pendant 2 minutes ou jusqu'à consistance mousseuse. Réduire la vitesse du mélangeur à moyen. Ajouter l'oeuf et la vanille.Battre jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.Ajouter le mélange de farine et le babeurre en alternance, en battant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés après chaque addition.Appuyez sur la pâte dans un disque centimétrique.Enveloppez-la dans une pellicule de plastique.Réfrigérez jusqu'à bonne 2 heures ou jusqu'à 24 heures.

Pour préparer une plaque de cuisson au four: Réglez la grille du four en position centrale. Préchauffez le four à 350 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Pour rouler des biscuits: Sur une surface de travail légèrement farinée, étalez la pâte sur un cercle de 0,25 pouce d'épaisseur. Coupez-la en rondelles à l'aide d'un emporte-pièce centimétrique. L'espace arrondit à 2,5 cm de distance sur une plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrez du reste de sucre.

Pour cuire des biscuits: Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.Laissez refroidir les biscuits sur une plaque à pâtisserie pendant 2 minutes.Transférez-les sur une grille.Réfilez complètement, environ 20 minutes.Recueillez les déchets.Remettez la pâte.Répétez avec la pâte restante et le sucre .