Biscuits au sucre sans gluten

Name: biscuits au sucre sans gluten
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brut; 2 gros œufs, température ambiante; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; 4 cuillères à café de zeste de citron râpé; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de l'amidon de pomme de terre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de tapioca; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine de tapioca; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de gomme xanthane; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brut

Ces biscuits en forme de gâteau constitueront un en-cas de bienvenue avec un verre de lait froid. N'hésitez pas à utiliser cette recette comme base et à mélanger à des canneberges séchées, des cerises, des noix ou d'autres extraits.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez les œufs, la compote de pomme, le zeste et l'extrait de citron. ajouter progressivement au mélange en crème et bien mélanger.
Former des boulettes de 1,5 po et rouler dans le sucre brut.Placez-les sur des plaques à pâtisserie enduites d'enduit à cuisson. Cuire à 350 ° C pendant 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.