Biscuits au thé aux épices et aux canneberges

Name: biscuits au thé aux épices et aux canneberges
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 1/2 dozen, 54
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre non salé; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du Splenda granulaire; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant un substitut d'œuf; 1 cuillère à soupe de zeste d'orange râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la semoule de maïs; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges séchées

Des biscuits aux épices délicats fabriqués avec Splenda.Perfect pour les vacances ou à tout moment. La recette est tirée de Prevention Magazine.

Ingrédients

Préparation

Retirer la pâte du congélateur, déballer et couper en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur.
Vaporiser les plaques à biscuits avec un aérosol de cuisson antiadhésif et réserver.
Dans un bol moyen, mélanger le beurre, le Splenda et la vanille.
Au batteur électrique, battre à intensité moyenne jusqu'à ce que le beurre soit ramolli.
Ajouter le substitut d'œuf et l'écorce d'orange en mélangeant brièvement.
Ajouter la semoule de maïs, la farine, la poudre à pâte, la cannelle et la noix de muscade.
Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que la pâte soit formée.
Incorporer les canneberges jusqu'à homogénéité, en prenant soin de ne pas trop mélanger.
Divisez la pâte en deux et roulez-les dans un rondin d'environ un centimètre de diamètre.
Couvrir d'une pellicule plastique et congeler environ 1 heure, en laissant la pâte refroidir.
Remove dough from freezer, unwrap and cut into slices about centimetre thick.
Placez-les à un centimètre de distance sur une plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement frits.
Retirer sur la grille pour refroidir.