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Daddy Eddie
Biscuits aux amandes épicés
Ces cookies sont mes préférés de tous les temps! La recette a remporté des rubans lors de foires et des applaudissements de la part de la famille et des invités.L'une des raisons qui me plaisent est que je peux faire la pâte et la congeler.Ensuite, lorsque j'ai besoin d'un autre lot de cookies, je retire du congélateur, décongelez-le et préparez des biscuits frais en quelques minutes. — Wanda Daily, Milwaukie, Oregon
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du shortening
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du shortening
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- 2 gros œufs
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant de la farine tout usage
Préparation
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Dans un bol, crémer le beurre, le shortening et les sucres jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter les œufs et bien battre.Combiner les ingrédients secs; incorporer au mélange en crème avec les noix. Former trois rouleaux de 9x1.5-in. envelopper dans du plastique. Réfrigérer pendant 2-3 jours pour que les épices se mélangent.
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Préchauffer le four à 350 °. Déballer et couper en 1/4 po. des tranches. Placer 2 po. Sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four 12-14 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Retirer aux grilles.
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