Biscuits aux pépites de chocolat à la cardamome et expresso

Name: biscuits aux pépites de chocolat à la cardamome et expresso
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Ingredients: Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cardamome moulue; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre non salé, ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 2 gros œufs, à la température ambiante; 2 cuillères à soupe de poudre expresso instantanée; 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille; 1 sac (340 grammes) de pépites de chocolat mi-sucré

Ajoutez du piquant à vos biscuits aux pépites de chocolat avec un peu d’espresso et de saveur de cardamome! Ce sont des biscuits un peu minces et caoutchouteux, ce qui les rend parfaits pour tremper dans votre tasse de café du matin.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Tapissez 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un bol, fouetter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cardamome, la cannelle et le sel.
Battre la cassonade, le beurre et le sucre blanc dans un bol jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.Bassez les œufs 1 à la fois jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.Mélangez-le à la poudre d'expresso instantanée et à l'extrait de vanille.
Mélanger le mélange de farine au mélange de beurre jusqu'à ce que tout soit bien mélangé ne pas trop mélanger. Incorporer les pépites de chocolat.
Déposez la pâte par cuillère à soupe sur les plaques à pâtisserie préparées à environ 5 centimètres de distance.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords des biscuits soient pris, 10 à 15 minutes. Refroidir les biscuits sur les moules 2 à 3 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.