Moments de fonte i

Crémer le beurre, ajouter lentement la fécule de maïs et Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre à glacer; battre jusqu'à consistance moelleuse. Incorporer la farine avec une cuillère en bois (pâte très molle). Couvrir et laisser refroidir 1 heure.

Préchauffer le four à 170 degrés (180 ° C).

Rouler la pâte en 61 boules de 2,5 cm. Placer les feuilles à une distance de 2,5 et 1,25 cm l'une de l'autre sur une feuille non graissée.Appuyer sur une légère indentation sur chaque biscuit. Cuire au four pendant 10 à 12 minutes jusqu'à consistance ferme, ne pas brunir.

Faire du glaçage: Mélanger le fromage à la crème et Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre en poudre jusqu'à consistance lisse. Mélanger à la vanille ou 0,25 t d'un autre extrait et quelques gouttes de colorant alimentaire. Bien mélanger.