Biscuit de kaki humide

Name: biscuit de kaki humide
Cook time: 12 min
Total time: 30 min
Yield: 36
Ingredients: 2 kakis; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs

C'est un biscuit doux et épicé et moelleux.Le fruit du kaki donne à ce biscuit simple toute sa douceur et sa couleur. N'importe quel type de noix si vous pouvez utiliser des noix à cette fin et vous préférerez peut-être laisser de côté les raisins secs.

Ingrédients

Préparation

Épluchez et éraquez les kakis et transformez-les au robot culinaire ou au mélangeur.Vous aurez besoin de suffisamment de pulpe pour égaler un bol d'un volume d'un quart de litre contenant. Préchauffez le four à 170 degrés (175 C). Graissez les plaques à biscuits.
Dans un bol moyen, mélanger le sucre et le shortening. Battre l'œuf et la pulpe de kaki. Combiner la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, les clous de girofle et la noix de muscade. Incorporer au kaki. Mélanger les noix et les raisins secs hachés. Déposer par cuillères arrondies sur la plaque à biscuits préparée.
Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes. Laisser les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.