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Michimama
Biscuits bonbons au citron
Ces cookies sont fantastiques! Les bonbons concassés aux gouttes de citron font jaillir toute la saveur de ces biscuits.Ma famille a inhalé cette recette à la fin de la journée.La recette est orginée par une femme du nom de Ann Orton qui essayait de dupliquer une recette qu’elle avait eu dans un restaurant de Salt Lake City. Je n’ai aucune idée du goût des originaux, mais ces biscuits seraient difficiles à battre.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350.
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Dans un bol, mélanger le sucre en crème, le shortening et les œufs; ajouter des extraits.
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Incorporer les ingrédients secs, le zeste de citron et les gouttes de citron concassées.
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Rouler en boulettes de quelques centimètres, aplatir légèrement et cuire au four sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé pendant 10 à 12 minutes.
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Remarque: les aérosols de cuisson fonctionnent également
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Laisser refroidir légèrement sur le moule 1 à 2 minutes.
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Faites un glaçage en mélangeant du sucre en poudre avec du jus de citron; puis badigeonnez légèrement le dessus des biscuits. Laissez les cookies refroidir complètement.
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