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Biscuits brunch cannelle
"Je me suis inspirée de cette recette pour mon restaurant préféré", explique Myrna Itterman d'Aberdeen, dans le Dakota du Sud. "Ils sont excellents au brunch avec une tasse de thé ou de café".
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la farine tout usage
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre à glacer
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant une matière grasse au beurre
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du babeurre
Préparation
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Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et la cannelle; couper dans le shortening jusqu’à ce qu’il devienne friable.Incorporer le babeurre jusqu’à humidification.Retourner sur une surface légèrement farinée.Saupoudrer les raisins secs sur la pâte; pétrir 2 ou 3 fois.Pat au 0,75 po.épaisseur.Couper avec un emporte-pièce fariné de 2,5 po
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Placer sur une plaque à pâtisserie non graissée.Cuire au four à 400 ° pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit doré.Combiner les ingrédients de la glaçure; verser sur les biscuits. Servir chaud.
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