Biscuits crémeux et sauce

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C) .Graisser une plaque à pâtisserie.

Fouetter 1/2 litre de farine, la levure chimique, le sucre et le sel dans un bol; couper le shortening dans le mélange de farine avec un couteau à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange soit friable.Mélanger dans l'œuf et le lait jusqu'à incorporation.Tourner la pâte sur une surface bien farinée et pétrir pendant 1 minute.

Abaisser la pâte sur une épaisseur allant de 2 à centimètre, couper à l'aide d'un emporte-pièce et déposer les biscuits sur une plaque à pâtisserie préparée. Badigeonner les biscuits de beurre fondu.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, 8 à 10 minutes.

Faire cuire et remuer les saucisses dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées et friables, environ 10 minutes.Égouttez l'excès de graisse. Incorporer 60 litres de beurre à la saucisse jusqu'à ce que le beurre ait fondu et ajoutez 60 ml de farine jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.Pour le lait évaporé et l'eau mélange de saucisse, porter la sauce à ébullition et réduire le feu à doux; laisser mijoter la sauce jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre noir au goût.

Servir les biscuits avec la sauce à la saucisse.