Biscuits croquants à la cacahuète (enrobés de riz krispies!)

Name: biscuits croquants à la cacahuète (enrobés de riz krispies!)
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 2 œufs moyens battus; 227 grammes de beurre non salé; 227 grammes de sucre brun clair; 227 grammes de beurre d'arachide croquant; 284 grammes de farine auto-levante; 1 cuillère à café de levure chimique; Céréales de riz soufflé de 113 grammes

Une amie m'a prêté son livre de recettes britannique, le livre de pâtisserie The Usborne Children's. Je ne pouvais pas résister à ces biscuits PB amusants! Je les ai préparées avec mes trois ans. Elle adorait rouler et tartiner les boulettes de pâte dans les céréales de riz! (J'ai doublé la recette ici.)

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 190 ° C (375F), et huiler légèrement deux plaques à pâtisserie.
Dans un bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
Ajoutez l'oeuf petit à petit, en battant après chaque addition pour empêcher le mélange de devenir grumeleux.
Ajoutez le beurre d'arachide et battez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Tamisez la farine et la levure chimique sur le mélange. Remuez le tout.
Versez les céréales de riz soufflées dans un bol. Découpez une cuillerée à thé du mélange et formez-la en boule avec vos mains.Placez-la sur la céréale.
Roulez la balle dans les céréales pour la recouvrir complètement de céréales de riz; appuyez doucement et légèrement aplatir les boules.Continuez à faire des boules avec tout le reste de la pâte, en les plaçant sur la plaque de cuisson au fur et à mesure.
Cuire les biscuits pendant 18 à 20 minutes.Laissez-les refroidir pendant cinq minutes.Ensuite, utilisez une spatule pour les déplacer sur une grille afin de les laisser refroidir complètement.

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