Biscuits d'avoine-dentelle (havrekniplekaker)

J'ai trouvé cette délicieuse recette un soir où ma fille a appris qu'elle devait apporter un aliment norvégien pour la fête du patrimoine à son école le lendemain! J'avais tous les ingrédients et le temps de cuisson est si court, donc c'est celui que j'ai préparé pour elle.Je suis si heureux de l'avoir fait. Ceux-ci se sont avérés très délicieux et assez différents des cookies «normaux». La recette est de Cuisine authentique norvégienne par Astrid Karlsen Scott.