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Doc Simonson
Biscuits de baiser cappuccino épicés
Cette recette combine deux de mes saveurs préférées: le café et la cannelle.Vous les trouverez toujours sur mes plateaux de friandises des fêtes. - Cynthia Messenger, Mount Pleasant, Caroline du Sud
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre non salé, ramollie
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre, divisée
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre, divisée
- 1 gros oeuf, température ambiante
- 1-1/2 cuillère à café de poudre instantanée d'espresso
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
-
Battre le beurre, la cassonade et Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du sucre, jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Battre l'oeuf, la poudre d'espresso et la vanille.Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel; battre progressivement dans le mélange en crème.Réfrigérez, à couvert, jusqu'à ce que la consistance soit assez ferme pour former, environ 1 heure.
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Préchauffer le four à 350 ° .Mélanger la cannelle et le sucre restant.Faire façonner la pâte en vingt-quatre boules de 1 pouce; rouler dans le sucre à la cannelle.Placez 2 po.appliquez sur des plaques à pâtisserie non graissées.
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Cuire au four jusqu'à ce que légèrement bruni, 10-12 minutes.Tout immédiatement, garnir de baisers au chocolat, en appuyant légèrement.Froidir légèrement les moules avant de les laisser refroidir.
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