Biscuits de barre de funfetti de Noël

Une fois que la plaque à biscuits est refroidie, déposez le glaçage sur la plaque et utilisez une spatule offset pour étendre en une couche uniforme. Ajoutez éventuellement des asperges supplémentaires. Laissez reposer à la température ambiante pendant au moins 30 minutes pour que le glaçage se forme en croûte. Coupez les bords de la dalle si vous le souhaitez, puis coupez-les en 24 barres.

Préparez la couche de biscuits: Disposez une grille au milieu du four et chauffez à 350 ° F. Tapissez un plat allant au four d'un centimètre avec une fronde en parchemin, en laissant quelques centimètres de parchemin pendus sur les 2 grands côtés de la casserole. Parchemin avec un aérosol de cuisson et mettre de côté.

Fouetter la farine, la levure et le sel dans un bol moyen; mettre de côté.

Placez le beurre et le sucre dans le bol du batteur sur socle équipé de la palette (utilisez également un batteur électrique et un grand bol). Battez à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse et allégée, environ 3 minutes.Arrêtez-vous grattez les parois du bol avec une spatule si nécessaire.

Ajoutez les œufs et battez à vitesse moyenne, en vous assurant que le premier œuf est entièrement incorporé avant d'ajouter le second. Ajoutez les extraits de vanille et d'amande et battez pendant 30 secondes. Arrêtez le batteur, raclez les parois du bol et de la palette.

Tournez le mélangeur à basse vitesse et ajoutez lentement le mélange de farine.Arrêtez le mélange lorsque la farine est complètement incorporée.Retirez le bol du mélangeur.Ajoutez les pépites et mélangez à l'aide d'une spatule rigide.

Transférer la pâte dans le plat de cuisson préparé et l'étendre en une couche uniforme avec les doigts mouillés ou une spatule décalée. Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient brun doré et brun clair sur le dessus, 20 à 25 minutes.

Placez la casserole sur une grille et laissez-la refroidir pendant 10 minutes.Utilisez la fronde en parchemin pour soulever la plaque de biscuits hors de la casserole, puis placez-la sur la grille pour qu'elle refroidisse complètement.Lorsque la plaque de biscuits refroidit, effectuez le glaçage.

Préparez le glaçage: placez le beurre et le sel dans un bol propre d'un batteur sur socle équipé de l'accessoire à palette (utilisez un batteur électrique et un grand bol). Battez à vitesse moyenne jusqu'à consistance plus claire et crémeuse, environ 3 minutes. .Srapez les parois du bol au besoin.

Tournez le mélangeur à basse vitesse et ajoutez le sucre en poudre. Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant à la fois, jusqu'à incorporation.Le mélangeur étant toujours en marche, ajoutez l'extrait de vanille, l'extrait d'amande et la crème.Augmentez la vitesse à moyen et battre jusqu'à ce que lisse et crémeux, environ 2 minutes.Enlevez le bol du mélangeur et pliez dans les saupoudres.Couvrez avec une serviette propre et humide jusqu'au moment d'utiliser.Si le glaçage commence à sécher et développer une croûte, battre simplement à nouveau avec le mélangeur jusqu'à consistance crémeuse.

Once the cookie slab has cooled, scoop the frosting onto the slab and use an offset spatula to spread into an even layer.Top with additional sprinkles if desired.Let sit at room temperature for at least 30 minutes to let the frosting form a crust.Trim the edges of the slab if desired, then slice into 24 bars.