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Jen
Biscuits empreinte de pistache
Faites et partagez cette recette de biscuits à la pistache et aux pistaches à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Remettre au four et cuire encore 8 minutes jusqu'à ce que légèrement bruni.
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Ajouter la farine et le sel et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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Former une boule, envelopper dans une pellicule plastique et mettre au réfrigérateur 30 minutes.
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Divisez la pâte en 24 morceaux et roulez-la entre les paumes pour obtenir de petites boules rondes.
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Fouetter le blanc d'oeuf légèrement jusqu'à ce qu'il soit mousseux
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Tremper les boulettes dans le blanc d'œuf, les rouler dans les pistaches et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
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Faites une empreinte au centre de chaque cookie avec votre pouce.
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Cuire au four 5 minutes.
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Retirer du four et ré-indenter le centre.
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Return to oven and bake another 8 minutes until just slightly browned.
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Retirer du four et, encore tiède, ajouter 0,5 c. À thé de confiture au centre de chaque biscuit.
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Refroidir sur une grille.
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Remarque: Un bol d'une contenance de 3/8 litre contenant des pistaches en coque équivaut à Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant des coques.
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