Biscuits sablés aux amandes grecques

Name: biscuits sablés aux amandes grecques
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des amandes blanchies; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du beurre, ramolli; Sucre additionnel; 1 jaune d'oeuf; 3 cuillères à soupe de whisky ou de jus d'orange; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; Sucre additionnel

Ma belle-fille m'a donné cette recette. Sa grand-mère est née en Grèce et fait cuire ces biscuits pour des occasions spéciales, y compris Noël. — Carol Dale, Greenville, Texas

Ingrédients

Préparation

Placez les amandes dans un plat allant au four non graissé de 9 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, en remuant plusieurs fois.Lorsque le mélange est refroidi, mélanger au robot culinaire jusqu'à ce qu'il soit haché finement; mettre de côté
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre à glacer de 190 litres jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Ajouter le jaune d'oeuf, le whisky ou le jus et la vanille; bien mélanger. Combiner la farine, la poudre à pâte et les amandes réservées; battre progressivement dans le mélange en crème.
Formez des cuillerées à soupe de pâte en 3-en-morceaux.Placez 1 po.en forme sur des plaques à pâtisserie non graissées; former des croissants.Cuire au four à 350 ° pendant 14-18 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit pris et que le dessous soit légèrement bruni
Rouler délicatement les biscuits chauds dans le sucre restant des confiseurs. Refroidir sur des grilles. Saupoudrer avec du sucre à glacer supplémentaire.