Biscuits sandwich au caramel

C'est une recette adoptée que je n'ai pas encore essayée. Le chef d'origine commente: "Ma cousine JoAnn fait des biscuits mieux que quiconque de mon entourage. (Je parierai même mieux que vous!) Quand elle vient en visite, elle apporte toujours un contenant tupperware géant plein de biscuits fraîchement cuits au four. Ce sont mes préférés! "