Bisque de maïs sucré et citrouille

Name: bisque de maïs sucré et citrouille
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 boîte de conserve (425 grammes) de maïs à la crème sucrée; 2 tablespoons chopped onion; 1 (425 grammes) peut citrouille; 1 (397 grammes) de bouillon de poulet; 60 litres de jus d'orange; 2 cuillères à café de fécule de maïs; 3/4 cuillère à café de coriandre moulue; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse

Une bisque à la citrouille simple et merveilleuse que vous pouvez préparer à l'avance pour la déguster seule ou comme complément fantastique au saumon et aux asperges grillés.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la crème de maïs et l'oignon dans un mélangeur.
Mettre en purée et passer dans une casserole.
Ajouter la citrouille, le bouillon, le jus d'orange, la fécule de maïs, la coriandre, le sel, la noix de muscade et le poivre noir.
Bien mélanger et porter à ébullition, en remuant de temps en temps, pendant 5 à 10 minutes.
Incorporer la crème épaisse; chauffer jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, mais ne pas faire bouillir, environ 5 minutes de plus..