Velouté de palourdes, de crabe et de légumes

Name: Velouté de palourdes, de crabe et de légumes
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à café de sel à l'ail; 2 têtes bok choy, hachées; 1 boîte de conserve (425 grammes), non égouttée; 1 bouteille de jus de palourdes (227 grammes); 1 bouteille de jus de palourdes (227 grammes); 1 boîte de 411 grammes de tomates en dés; 1/2 litre d'eau; 1 cube de bouillon de légumes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du couscous; 1 boîte de chair de crabe (120 grammes); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème épaisse; 60 litres de jus de citron vert; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du vin rouge; 2 cuillères à café de sel à l'ail; 1 cuillère à café de poivre noir moulu

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu vif.Cuire l'ail et le bok choy dans le beurre jusqu'à tendreté, environ 5 minutes.Ajouter le maïs, les palourdes, le jus de palourde, les tomates en dés, l'eau, le bouillon de légumes et le couscous.Ajoutez porter à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et ajouter la chair de crabe, la crème, le jus de citron vert, le vin rouge, le sel d'ail et le poivre noir.
Laisser mijoter le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien chaud, environ 30 minutes..