Boeuf bourgogne i

Name: boeuf bourgogne i
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 7
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; Steak rond de 900 grammes, coupé en petits morceaux; 3 cuillères à soupe de farine tout usage; 1/2 litre de bouillon de boeuf; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du vin rouge sec; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de marjolaine séchée, broyée; 1/2 cuillère à café de thym séché, broyé; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant des champignons frais tranchés; 3 onions, sliced

Un succulent steak rond est doré dans de l'huile d'olive, puis mijoté dans un bouillon de bœuf et du vin rouge.Il est assaisonné de marjolaine et de thym et accompagné de champignons émincés et d'oignons.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande marmite, chauffer l'huile à feu moyen/vif et ajouter les morceaux de bœuf. Saupoudrer la farine sur le bœuf. Brunir la viande de tous les côtés.
Verser le bouillon et le vin rouge. Saupoudrer de sel, de marjolaine, de thym et de poivre noir.
Porter à ébullition. Couvrir et réduire le feu. Couper pendant 1,5 heure ou jusqu'à ce que le bœuf soit tendre, en remuant de temps en temps.
Ajouter les champignons et les oignons dans le pot. devrait couvrir tout.Si nécessaire, ajoutez un peu de vin à couvrir.Cuire jusqu'à ce que les oignons soient mous.

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Nutrition

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