Boeuf salé et chou pour une foule

Name: boeuf salé et chou pour une foule
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 2.2 Poitrine de bœuf salée de 3,1 kg; 2,2 kg de pommes de terre rouges; 1,3 kg de carottes miniatures; 2 medium yellow onions; 2 têtes de chou; 2 canettes (425 grammes) de Guinness stout; 3/8 litre d'eau

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Ingrédients

Préparation

Lavez et coupez les pommes de terre en quartiers.
Épluchez et coupez les oignons en quartiers.
Couper le chou en quartiers.
Placez tous les légumes dans un grand four à rôtir.
Rincez le bœuf salé et placez-le sur les légumes.
Saupoudrer les paquets d'épices inclus avec le boeuf salé en haut.
Versez la bière sur le corned-beef en prenant soin de ne pas enlever les épices.
Versez de l'eau dans le fond du torréfacteur.
Réglez le torréfacteur sur 300 et laissez cuire pendant 4 à 4,5 heures jusqu'à ce que les légumes soient tendres.