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Nicole H.
Bois suisse soufflé
J'ai mis au point cette recette à servir au petit-déjeuner des invités dans mon Bed & Breakfast. — Debrah Mosimann, Lititz, Pennsylvanie
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Ingrédients
- 8 à 10 tranches de pain, déchirées
- 5 gros œufs
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait entier, divisé
- 1/2 cuillère à café de moutarde moulue
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de poivre
- Saucisse de porc en vrac de 400 grammes
- 1 boîte (305 grammes) de crème de champignons concentrée, non diluée ou Un bol d'un capacité de 1/4 litre contenant une sauce blanche maison épaisse avec une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons sautés
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage suisse Emmenthaler râpé
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du fromage suisse Emmenthaler râpé
Préparation
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Disposer le pain dans un plat de cuisson non graissé de 13 x 9 po.Assaisonner les oeufs, Un bol d’un volume de 3/8 litre contenant le lait et les assaisonnements; verser sur le pain et mettre de côté
-
Entre-temps, dans une grande poêle, cuire la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose; drainer. Cuillère sur du pain. Combinez la soupe, les fromages et le lait restant; étaler sur les saucisses.
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Cuire au four, à découvert, à 350 ° C pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le sommet soit gonflé et que le centre semble pris. Laissez reposer 5 minutes avant de servir.
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