Bonheur de la pêche

Name: bonheur de la pêche
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 boîte de conserve (432 grammes) de pêches tranchées; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 1/8 cuillère à café de cannelle moulue; 1-1/2 cuillère à café de jus de citron; 1/4 cuillère à café d'extrait d'amande; 1,8 tranches de gâteau au kilogramme

—Gail VanGundy, Parker, Colorado

Ingrédients

1 boîte de conserve (432 grammes) de pêches tranchées
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
1/8 cuillère à café de cannelle moulue

1-1/2 cuillère à café de jus de citron
1/4 cuillère à café d'extrait d'amande
1,8 tranches de gâteau au kilogramme

Préparation

Égoutter les pêches en réservant le jus; mettre les pêches de côté.Ajouter assez d'eau au jus pour mesurer 1/4 litre
Dans une petite casserole, mélanger la fécule de maïs et la cannelle.Incorporer le jus de citron et le mélange de jus de pêche jusqu'à consistance lisse.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement
Retirer du feu.Incorporer l'extrait d'amande et les pêches réservées.Servez chaud sur le gâteau.