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Nana3z
Boucle de babeurre myrtille
J'aime les myrtilles et Blueberry Buckle est un favori pour sûr! Assurez-vous de servir frais du four avec de la crème glacée ou de la crème fouettée.Laissez refroidir la boucle pendant 12 heures. Remarque: Si vous utilisez des baies congelées, assurez-vous de les utiliser congelées et non décongelées.J'ai découvert cette recette à La farine du roi Arthur.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 oeuf
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du babeurre
- 1/2 cuillère à café de vanille
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des myrtilles (fraîches ou congelées)
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant de la farine tout usage
- 3/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 cuillère à café de gingembre
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre
Préparation
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Préchauffer le four à 375 ° F.
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Pour le gâteau: mélanger la farine, le sucre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel; réserver. Dans un autre bol, battre l'oeuf, le babeurre et la vanille; incorporer le beurre fondu.
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Ajouter les ingrédients secs en remuant jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Étaler la pâte dans un moule d'un centimètre bien graissé.
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Saupoudrer de bleuets.
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Garniture: Mélanger les ingrédients de la garniture jusqu'à ce qu'ils soient friables, puis les répartir sur les bleuets.
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Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit brune.
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