Boucle de pomme d'automne

Name: boucle de pomme d'automne
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre non salé, ramollie; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre non salé, ramollie; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix grossièrement hachées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre non salé, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure; 2 gros œufs; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant moitié-moitié; Pommes granny smith de 900 grammes (pelées, évidées et coupées en dés de centimètre); crème fouettée sucrée, pour servir

Les boucles, simples gâteaux garnis de streusels et de fruits, sont traditionnellement confectionnées avec des baies d'été. Des pommes acidulées de substitution, pour un dessert plus dense et plus semblable à un gâteau au café.

Ingrédients

Préparation

Battez dans le miel.
FAITES LE GARNITURE DE CRUMB :.
Dans un robot culinaire, mélanger la cassonade, la cannelle, le zeste de citron et le sel à la farine.
Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que le mélange ressemble à du sable humide.
Ajoutez les noix et battez 3 fois.
Transférer le mélange dans un bol et presser dans les grosses miettes.
FAITES LA BATTERIE:.
Dans un bol moyen, fouettez la farine avec la levure, le gingembre et le sel.
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
Ajouter le sucre et battre jusqu'à consistance légère et moelleuse, environ 3 minutes.
Beat in the honey.
Ajouter le zeste de citron, la vanille et les œufs et battre jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les ingrédients secs en 2 lots, en alternant avec le demi et demi et battre à faible vitesse jusqu'à consistance lisse.
Replier les pommes.
Grattez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus.
Saupoudrer de chapelure.
Cuire la boucle au centre du four pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir au moins 1 heure avant de détacher la forme de ressort et de retirer la bague.
Couper la boucle en quartiers et servir avec de la crème fouettée sucrée.
FAIRE AVANT :.
La boucle peut être réfrigérée jusqu'à 2 jours.Amener à température ambiante avant de servir.