Bouillie de quinoa et d'orge

Name: bouillie de quinoa et d'orge
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'orge (je préfère la coque à perlé); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du quinoa; 2,5 cm de sel; 1 litre d'eau; fruits secs (facultatifs, tels que raisins secs, canneberges ou cerises); sirop d'érable ou sucre; épices, telles que cannelle, noix de muscade, cardamome; lait ou yaourt

Voici une délicieuse alternative à la farine d'avoine le matin. Des grains entiers très sains, aussi. "Super aliments", comme certains l'appellent. à votre goût.Cette recette peut être facilement divisée par deux si vous utilisez une petite casserole.Simême, vous pouvez cuisiner dans une petite mijoteuse du jour au lendemain, mais je n'ai personnellement jamais essayé de le faire sur la cuisinière.

Ingrédients

Préparation

Pour la méthode de la mijoteuse: Mélanger les quatre premiers ingrédients (orge, quinoa, sel et eau) et cuire à feu doux pendant la nuit.
Pour la méthode de la cuisinière: Combinez les quatre premiers ingrédients dans une casserole.Portez à ébullition.Ensuite, laissez mijoter à couvert environ 40 minutes, jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée.
Pour les deux méthodes, continuez à partir d’ici: remuez avec une fourchette et mettez dans des plats de service.
Ajoutez un édulcorant, des fruits secs et des épices, à votre convenance.Base, comme vous le souhaitez pour la farine d'avoine.Similaire.Servez avec du lait ou du yaourt si vous le souhaitez.
Pour Vegan, omettez le lait et le yogourt ou le lait non laitier tel que le lait de soja.

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