Boulette de shumai de style yokohama

J'ai vécu pendant un certain temps à Yokohama au début de mon adolescence.Yokohama (Japon) est un port important de la région de Tokyo. Elle est connue pour ses nombreux restaurants chinois et ses nombreux immigrants, notamment chinois.Ce n'est donc pas étonnant que le shumai soit devenu très populaire Les shumai de style Yokohama et Yokohama sont devenus célèbres dans tout le Japon.J'ai ma part de shumai depuis mon départ de Yokohama et je ne suis généralement pas satisfaite de la plupart des offrandes offertes à l'extérieur du Japon.Le problème est la texture.La plupart des remplissages de shumai sont trop durs - comme mordre dans un petit hamburger - vous pouvez littéralement rebondir en remplissant le mur après avoir été cuit à la vapeur.Vous pouvez utiliser des emballages gyoza ronds, des emballages autocollants pour pots ou des emballages carrés wonton.Je préfère les emballages gyoza car les emballages de style japonais sont généralement plus minces, mais si vous ne les trouvez pas , veuillez utiliser soit des enveloppes d’autocollants pour pot ou des enveloppes wonton.Vous aurez besoin d’environ 35 à 40 enveloppes.Il peut y avoir des restes - voir ci-dessous.Si vous n’avez pas de coquilles Saint-Jacques ou de coquilles Saint-Jacques, utilisez toutes les crevettes avec du porc haché.J'aime le goûtBien que ce que je fais avec le reste de la garniture se présente sous la forme de petits hamburgers et sauté avec un peu d’huile.Pour chaque emballage, utilisez environ 2 c. à thé de remplissage.Veuillez voir diverses photos d’avant et d’après.