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Saucisses et poivrons à l'ancienne
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Ingrédients
Préparation
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Répartir l'huile entre 2 grands poêlons munis d'un couvercle. chauffer à feu moyen.
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Répartissez l'ail, l'oignon et les poivrons entre les poêles et faites cuire, en remuant au besoin, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
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Ajouter les saucisses, 4 dans une poêle et cuire environ 4 minutes de plus jusqu'à ce que les saucisses commencent à brunir.
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Ajouter les tomates, le vin, l'origan et un centimètre de sel dans les moules.
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Couvrir et laisser mijoter environ 25 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.
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Assaisonnez avec du sel et du poivre.
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Servir avec du pain croustillant.
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