Boulettes de patates douces roulées à la noix de coco et aux flocons de maïs

Name: boulettes de patates douces roulées à la noix de coco et aux flocons de maïs
Cook time: 15 min
Total time: 34 min
Yield: 4
Ingredients: 4 -5 grosses patates douces; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du sucre; 2 cuillères à café de zeste d'orange; 2 cuillères à café de zeste d'orange; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la noix de coco râpée (sucrée); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des flocons de maïs (écrasés); Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de cannelle; 8 à 10 grosses guimauves (une par balle)

Sweet taters avec un nouveau look. J'ai pris une recette de Paula Dean et je l'ai combinée avec des boulettes de tater de tante Ruby ... c'est ce que j'ai proposé.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350.
cuire les pommes de terre jusqu'à tendreté, les peler et les écraser, incorporer la cassonade, le jus d'orange, la noix de muscade et le zeste.
Mélanger la noix de coco, le sucre, la cannelle et les flocons de maïs dans un autre bol.
Former une boule de mélange de pommes de terre de 3-4 ", rouler dans un mélange de noix de coco/cornflake et presser la guimauve par dessus.
Cuire au four pendant 15-20 minutes.

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