Boulettes de poisson danois

Name: boulettes de poisson danois
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Filet de poisson de 400 grammes, pelé et finement haché (morue, sole, corégone); 2 cuillères à café de sel; 2,5 cm de poivre blanc; 5 cuillères à soupe de farine nature ou 5 cuillères à soupe de farine de pomme de terre; 57 grammes de beurre; 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la crème légère

Celles-ci sont délicieuses et variées. Celles-ci sont traditionnelles dans la soupe danoise Mock Turtle.Servez-les en apéritif avec une trempette ou faites-les en un pain de poisson.Tout moyen que ce soit bon Dans l'une des photos vous verrez que j'ai fait une sauce et les ont frits - ceux-ci ont très bien passé.Ils sont merveilleux dans une sauce au curry

Ingrédients

Préparation

Si la balle a raison de cuire toutes les balles, il ne leur faut qu'une minute pour cuire et flotter une fois terminé.
Battez très bien le mélange et intégrez le beurre.
Ajouter les œufs un à la fois.
Ajouter progressivement le liquide.
Si le mélange caille, faites-le reposer dans de l'eau chaude et fouettez jusqu'à ce qu'il soit lisse à nouveau.
Vérifiez votre assaisonnement.
Façonnez la farce en boules rondes à l’aide de 2 cuillères trempées dans de l’eau chaude.
Porter à ébullition environ 1 litre d'eau salée.
Cuire une boule pour vérifier la consistance.
Ajoutez plus d'œuf si la balle est trop molle ou de la crème si elle est trop raide.
If the ball is right cook all the balls, they only take a minute to cook and float when done.
Servir comme apéritif, utiliser dans la soupe de tortue factice danoise ou le faire dans un moule en forme d'anneau et le servir avec une sauce comme plat principal.

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