Boulettes de riz aux pommes de terre

C'est la fin de la semaine et vous avez des restes de purée de pommes de terre et de riz! Combinez-les dans ces friandises savoureuses.Fait au four avec juste une touche d'huile d'olive en vaporisateur pour garder la graisse vers le bas.Je n'ai ajouté aucun assaisonnement parce que la purée de pommes de terre et le riz était bien assaisonné avec l'utilisation de la chapelure assaisonnée. Ajoutez-en quelques-uns si vos restes sont fades. Cela fonctionnera avec n'importe quelle purée de pomme de terre sous forme de roux, de patate douce, de pomme de terre rouge et essayez les restes d'arborio, de jasmin, de riz basmati ou de riz brun.Il en fait un excellent côté ou en fait des mini pour les entrées.