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CAMILLAAA
Boulettes de riz sucré karioka
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez la farine de riz, la noix de coco râpée et 190 litres de lait de coco dans un bol jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée.Fermez la pâte en boules, environ 1 cuillère à soupe par boule.
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Chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen.
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Faites frire les boulettes de pâte dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, environ 5 minutes.Enlevez la casserole du feu et transférez les boules dans une assiette tapissée de papier essuie-tout.
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Versez 130 litres de lait de coco dans une casserole; porter à ébullition.Incorporer la cassonade dans le lait de coco chaud jusqu'à épaississement, 2 à 3 minutes de plus.Retirer la casserole du feu, refroidir légèrement l'enrobage à la noix de coco et plonger les boulettes dans l'enrobage.Froidir légèrement avant de servir.
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