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Egg Farmers of Canada
Boulettes de viande aux raisins et au miel
Cette recette apporte une touche de cuisine du Moyen-Orient aux boulettes de viande ordinaires en les faisant mijoter dans une sauce à la cannelle sucrée avec des raisins secs.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol moyen, mélanger la viande, un oignon, les œufs et le pain.Assaisonner avec du sel et du poivre.Former en petites boules.Chauffer 60 litres d'huile dans une poêle à feu mi-vif.Faire frire les boulettes de viande jusqu'à ce qu'elles soient dorées.Retirer de chaleur, et mis de côté.
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Dans une grande casserole, chauffez les 130 litres d'huile qui restent. Faites frire les 4 oignons restants jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Ajoutez soigneusement les boulettes de viande.Mélangez les raisins secs, la cannelle, le miel et l'eau.Amenez à ébullition, puis réduisez le feu heure.Assaisonner avec du sel et du poivre avant de servir.
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