Boulettes de viande de dinde du sud-ouest

Name: boulettes de viande de dinde du sud-ouest
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 900 grammes de dinde hachée; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des chips de tortilla finement broyées; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du yogourt sans gras grec Dannon Oikos; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce préparée picante ou de la salsa, divisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des grains de maïs congelés, décongelés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots noirs; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café de poudre de chili chipotle moulue, divisée

Des boulettes de viande à la taille d'une bouchée servies avec une trempette de salsa crémeuse et épicée.

Ingrédients

900 grammes de dinde hachée
Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des chips de tortilla finement broyées
1 oeuf
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du yogourt sans gras grec Dannon Oikos
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre hachée

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la sauce préparée picante ou de la salsa, divisé
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des grains de maïs congelés, décongelés
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des haricots noirs
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café de poudre de chili chipotle moulue, divisée

Préparation

Dans un bol, mélanger le yogourt, la salsa, le cumin et la poudre de chili au chipotle.Laissez reposer 3/8 litre au réfrigérateur.
Dans un autre bol, mélanger la dinde, les frites concassées, l'œuf, le reste du yaourt assaisonné, la coriandre, le maïs et les haricots noirs. pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Servir les boulettes de viande sur la laitue déchiquetée avec la sauce réservée pour les tremper.