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Biddy7018
Boulettes de viande espagnoles (albondigas)
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez le boeuf haché avec l'œuf et la moitié de l'oignon émincé. Assaisonnez avec un cube de bouillon et du poivre noir.
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Versez l'huile d'olive dans une grande casserole et faites chauffer.Roulez le mélange de viande dans la taille de boules de ping-pong et ajoutez-les à l'huile.Pougez jusqu'à ce que le mélange soit presque cuit, ajoutez le reste de l'oignon et faites-le frire pendant quelques minutes.
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Ajouter les tomates aux boulettes de viande; ajoutez le vin rouge, l'autre cube de bouillon et le poivre noir pour assaisonner. Laissez mijoter pendant 15 minutes.
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