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Runningbear
Superbe chou de Bruxelles sauté
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Ingrédients
Préparation
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Chauffez votre wok à feu vif jusqu'à ce qu'il soit très chaud, ajoutez l'huile d'olive et faites-le tourner une fois.
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Maintenant, ajoutez l'ail et faites sauter pendant quelques secondes pour parfumer l'huile.
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Immédiatement, inclinez les pousses (avant que l’ail ait la chance de brûler) et faites-les sauter pendant environ 4 minutes, jusqu’à ce que les pousses soient cuites - vous visez une tendreté avec un crunch résiduel.
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Incorporer les lamelles de tomates séchées au soleil, le zeste de citron et le jus de citron au goût; puis faire sauter pendant 30 secondes environ.
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Goûter et saler et poivrer si nécessaire.
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