Superbe chou de Bruxelles sauté

Name: superbe chou de Bruxelles sauté
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 6 morceaux de tomates séchées au soleil, emballés dans de l'huile, coupés en petits lambeaux; 2 gousses d'ail hachées; 400 grammes de chou de Bruxelles, parés et coupés en fines tranches; 6 morceaux de tomates séchées au soleil, emballés dans de l'huile, coupés en petits lambeaux; 1 -2 cuillère à soupe de jus de citron; 1 -2 cuillère à soupe de jus de citron

Ingrédients

Préparation

Chauffez votre wok à feu vif jusqu'à ce qu'il soit très chaud, ajoutez l'huile d'olive et faites-le tourner une fois.
Maintenant, ajoutez l'ail et faites sauter pendant quelques secondes pour parfumer l'huile.
Immédiatement, inclinez les pousses (avant que l’ail ait la chance de brûler) et faites-les sauter pendant environ 4 minutes, jusqu’à ce que les pousses soient cuites - vous visez une tendreté avec un crunch résiduel.
Incorporer les lamelles de tomates séchées au soleil, le zeste de citron et le jus de citron au goût; puis faire sauter pendant 30 secondes environ.
Goûter et saler et poivrer si nécessaire.