Boulettes de viande et sauce secrètes

Name: boulettes de viande et sauce secrètes
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de l'avoine roulée; 6 tablespoons chopped sweet onion (such as a Walla Walla); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du ketchup; 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire; 3 cuillères à soupe de sucre blanc; 4 1/2 tablespoons chopped sweet onion (such as a Walla Walla); 4 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre; 190 litres d'eau

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four d'un centimètre.
Mélangez le bœuf haché, les flocons d'avoine, 6 cuillères à soupe d'oignon doux, le lait, le sel et le poivre noir jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Rouler le mélange en boulettes de 1 centimètre et les déposer dans le plat de cuisson préparé.
Dans un bol, mélangez le ketchup, la sauce Worcestershire, le sucre, 4.5 cuillères à soupe d'oignon doux, le vinaigre de cidre de pomme et l'eau jusqu'à dissolution du sucre, puis versez la sauce uniformément sur les boulettes de viande.
Cuire les boulettes de viande et la sauce dans le four préchauffé jusqu'à ce que la sauce bouillonne et épaississe et que les boulettes de viande ne soient plus roses à l'intérieur, environ 1,5 heure.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre d'une boulette de viande doit indiquer au moins 70 degrés ).