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Boulettes de viande pas si suédois a1
A.1.Présentation du concours de recettes de sauce originale.Cette variante de votre boulette de viande suédoise moyenne consiste à utiliser de la dinde hachée et de la sauce A-1 pour obtenir une sauce consistante et savoureuse.
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Ingrédients
- 12 tranches de pain blanc
- 3 cuillères à soupe d'eau froide
- Dinde hachée 400 grammes
- 1 oeuf extra-large
- 1 cuillère à soupe de moutarde sèche
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant la Sauce A.1.Original
- 1 1/2 cuillère à soupe de poudre d'ail
- 1 1/2 teaspoons onion powder
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à soupe de moutarde sèche
-
Une tasse d'une contenance de30 ml contenant de la mayonnaise
- 60 litres d'huile végétale
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du bouillon de boeuf
- 1 cuillère à café de cumin
- 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 3 cuillères à soupe d'eau froide
- 400 grammes de nouilles aux œufs ou 400 grammes de pâtes préférées
Préparation
-
Placez une casserole de 6 litres d'eau sur la cuisinière à feu vif pour faire bouillir les nouilles. Dans un bol, humidifiez vos 3 tranches de pain blanc avec 30 litres d'eau et mélangez en petits morceaux.Ajoutez votre dinde hachée, votre oeuf, Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la sauce, Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cuillères à soupe de poudre d'ail, Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des poudre d'oignon, une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une cuillère à thé de sel, une tasse d'une capacité de 130 ml contenant une cuillère à thé de poivre noir, un bol d'un capacité de 1/4 litre contenant une cuillère à soupe de moutarde sèche une tasse d'une capacité de 30 ml contenant de la mayonnaise et mélanger avec les mains jusqu'à ce que le mélange soit bien incorporé. Répartir le mélange dans 16 boulettes de viande.
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Faites chauffer 60 litres d'huile dans une poêle à feu moyen. Dès que l'huile est chauffée, ajoutez vos boulettes de viande et dorez-les de tous côtés (environ 10 à 15 minutes) .Vosez vos boulettes de viande en train de cuire, ajoutez un 3/4 litre de bouillon de bœuf restant 60 litres de sauce A-1, 0,5 c. à thé de poudre d'ail, 0,5 c. à thé de poudre d'oignon, 0,5 c. à thé de sel 0,5 c. à thé de poivre noir, 1 c. à thé de cumin et porter à ébullition. avec 3 cuillères à soupe d'eau froide et bien mélanger, saisir un fouet et ajouter lentement le mélange de fécule de maïs en remuant constamment pour épaissir le jus de cuisson. Mettez les nouilles dans de l'eau bouillante et laissez cuire pendant 10 minutes, pendant que vos boulettes de viande mijotent.
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Filtrez vos pâtes. Placez un lit de nouilles sur une assiette et garnissez de 4 boulettes de viande et de la sauce, puis servez.
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