Bretzels de pizza

Name: bretzels de pizza
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la farine; 1 cuillère à soupe de sel; 4 cuillères à soupe de levure ou 4 enveloppes de levure à croissance rapide; 1/4 litre d'huile; 1 litre d'eau chaude; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la sauce à spaghetti (plus ou moins au goût); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du fromage mozzarella râpé (plus ou moins au goût)

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, versez l'eau chaude, ajoutez la levure, l'huile, le sel et la farine.
Bien mélanger et si nécessaire, vous pouvez ajouter jusqu'à Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant davantage de farine.
Pétrir et diviser la pâte en 40 morceaux.
Roulez chaque morceau dans une corde de 20 à 25 cm et formez un bretzel.
Placer sur de grandes plaques à biscuits graissées.
Laisser monter.
Juste avant la cuisson, étaler environ 1 cuillère à soupe de sauce à spaghetti et environ 1 T de fromage mozzarella sur chacune.
Cuire au four à 400 ° F pendant 10 à 15 minutes.
Retirer des plaques à pâtisserie et laisser refroidir sur des grilles.