Brochettes de boeuf margarita

Name: brochettes de boeuf margarita
Cook time: 10 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de margarita; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de sucre blanc; 2 gousses d'ail émincées; 60 litres d'huile végétale; Steak de surlonge de 400 grammes, coupé en cubes d'un centimètre; 8 brochettes en métal ou en bambou trempées dans l'eau pendant 30 minutes; 16 champignons, tiges coupées; 2.5 onion, cut into centimetre chunks; 2,5 gros poivrons rouges ou verts, coupés en morceaux de 2,5 cm

Ces brochettes sont rapides et faciles à préparer et à déguster avec goût. Avec la surlonge tendre, vous n'avez pas besoin de laisser mariner longtemps pour attendrir la viande, mais le temps qu'il faut pour conférer aux saveurs de la marinade aux agrumes et à l'ail.Servez sur du riz.

Ingrédients

Préparation

Combinez le mélange à margarita, le sel, le sucre, l'ail et l'huile végétale dans un bol ou un sac en plastique refermable. Mélanger les cubes de surlonge dans la marinade et laisser mariner au moins 30 minutes.
Préchauffez un gril à feu moyen.
Assemblez les brochettes en alternant la viande avec les champignons, l'oignon et le poivron. Badigeonnez les brochettes de marinade, puis jetez le reste de la marinade. Grillez les brochettes à la cuisson désirée, environ 10 minutes au total pour le milieu.