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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Brochettes de boeuf marocaine au chermoula
 
 
PortionsPTM35 min

Brochettes de boeuf marocaine au chermoula


La marinade maison de ma grand-mère ajoute du piquant et de la tendresse à ces brochettes costaudes. Son mélange d'herbes et d'épices rehausse la saveur sans ajouter beaucoup de calories. - Jennifer Shaw, Dorchester, Massachusetts

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Préparation

  1. Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le persil, la coriandre, l'oignon, le jus de citron, l'huile, le cumin, la coriandre, le vinaigre, le vinaigre, le ketchup, l'ail, le gingembre, la pâte de chili, le sel et le poivre. ajouter le boeuf. Fermer le sac et retourner pour bien enrober réfrigérer pendant 8 heures ou toute la nuit.
  2. Égouttez et jetez la marinade.Sélectionnez huit brochettes de métal ou de bois trempé, puis enfilez les cubes de bœuf. Humectez une serviette en papier d'huile de cuisson; à l'aide de pinces à long manche, enduisez légèrement la grille du gril
  3. Faire griller le bœuf à couvert à feu moyen-vif ou griller à feu doux pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée, en tournant à l'occasion.



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