Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
FAIQAH
Brochettes de porc grillées vietnamiennes
Pour ce plat, nous devons préparer deux choses: (1) le porc grillé et (2) la sauce à trempette.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- Poitrine de porc de 400 grammes, en cubes
- 1 piment rouge frais haché finement ou au goût
- 3 tiges de citronnelle, émincées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de poisson
- 5 gousses d'ail, hachées ou plus au goût
- 1 cuillère à café de glutamate monosodique (MSG), ou au goût
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc
- 1 cuillère à café de poudre de cinq épices chinoise
- Brochettes de bambou
- Sauce:
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce de poisson
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc
- 1 piment rouge frais haché finement ou au goût
- 1 citron vert, jus
- 5 gousses d'ail, hachées ou plus au goût
- 1 cuillère à café de glutamate monosodique (MSG), ou au goût
- 1/4 litre d'eau
Préparation
-
Mélanger le ventre de porc, 1 piment rouge, la citronnelle, 3 cuillères à soupe de sauce de poisson, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à café de MSG, 1 cuillère à café de sucre blanc et la poudre à cinq épices dans un bol.Couvrir avec une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu'à marinage. heures.
-
Mélangez 60 litres de sauce de poisson, 60 litres de sucre, 1 piment rouge, le jus de citron vert, 5 gousses d'ail et 1 cuillère à café de MSG. Laisser reposer jusqu'à ce que la sauce trempette se mélange, de 30 minutes à 1 heure.Pour l'eau.
-
Enfiler le ventre de porc mariné sur des brochettes de bambou.
-
Préchauffer le gril à feu vif et huiler légèrement la grille. Cuire les brochettes de porc en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, de 8 à 10 minutes. Servir avec la sauce à trempette.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
100 minCuisine du mondepétrole, pétoncles, crevette, calamars, moules nettoyées débardées, palourdes littleneck scminced, tomates, eau, palourdes, pétrole, onion, flocons de piment, Ail, Origan, persil, sel, Pâtes,zuppa di pesce fra di avolo -
420 minCuisine du mondeOeuf, sucre, Vin de marsala, crème, sucre, fromage, café, sucre, Cognac, vanille, biscuits ladyfinger, poudre de cacao,tiramisu iii -
120 minCuisine du mondegâteau, Blancs d'oeufs, Margarita, pétrole, jus de citron vert, jus de citron vert, fromage, beurre, citron, jus de citron vert, sucre,gâteau margarita avec glaçage au fromage à la crème citron vert -
40 minCuisine du mondepétrole, onion, tomates, eau, sucre, sel, cumin, moutarde, cannelle, clous de girofle, le vinaigre, pétrole, poudre de curry, poudre de paprika, ketchup, eau, Bière,currywurst
Nutrition
CaloriesCalories
J'ai adoré